Câu 1 Amine nào sau đây ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng?

Câu 2 Hợp chất nào sau đây không phải là ester?

Câu 3 Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây?

Câu 4 Tỉ khối hơi của một ester no, đơn chức X so với hydrogen là 37. Công thức phân tử của X là

Câu 5 Xà phòng thường được định nghĩa là

Câu 6 Hợp chất α-amino acid có nhóm amino gắn với nguyên tử carbon ở vị trí số

Câu 7 Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Câu 8 Saccharose tham gia phản ứng nào sau đây?

Câu 9 Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Câu 10 Benzyl acetate là ester có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl acetate là

Câu 11 Số liên kết peptide trong phân tử Ala-Gly-Ala-Gly là

Câu 12 Xà phòng có thành phần chính là

Câu 13 Công thức chung của amine no, đơn chức, mạch hở là

Câu 14 Thủy phân hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH thu được C17H35COONa và C3H5(OH)3. Công thức của X là

Câu 15 Khi thuỷ phân saccharose, sản phẩm thu được là

Câu 16 Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

Câu 17 Hợp chất C2H5NHCH3 có tên thay thế là

Câu 18 Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

Câu 19 Cho các chất sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Số chất thuộc nhóm polysaccharide là

Câu 20 Hợp chất C2H5NHCH3 có tên thay thế là

Câu 21 Cho vào ba ống nghiệm, mỗi ống 1 mL ethyl acetate, sau đó cho vào mỗi ống các chất sau: - Ống nghiệm 1: 2 mL nước cất. - Ống nghiệm 2: 1 mL dung dịch H2SO4 20%. - Ống nghiệm 3: 2 mL dung dịch NaOH 30%. Lắc đều ba ống nghiệm rồi đặt ba ống nghiệm trong nồi nước cách thủy ở nhiệt độ 60 - 70°C, sau một thời gian, thể tích lớp ester còn lại trong ba ống nghiệm theo thứ tự giảm dần là:

Câu 22 Chất nào sau đây là ester?

Câu 23 Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?

Câu 24 Hợp chất α-amino acid có nhóm amino gắn với nguyên tử carbon ở vị trí số

Câu 25 Tên gọi của hợp chất CH3COOC2H5 là

Câu 26 Chất giặt rửa tổng hợp là

Câu 27 Chất nào sau đây là ester?

Câu 28 Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

Câu 29 Tên gọi của hợp chất CH3COOCH3 là

Câu 30 Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid, thu được sản phẩm duy nhất là

Câu 31 Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm hơn so với xà phòng vì

Câu 32 Amine nào sau đây ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng?

Câu 33 Tỉ khối hơi của một ester no, đơn chức X so với hydrogen là 44. Công thức phân tử của X là

Câu 34 Gốc glucose và gốc fructose trong phân tử saccharose liên kết với nhau bởi liên kết

Câu 35 Cho các chất sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Số chất thuộc nhóm polysaccharide là

Câu 36 Công thức cấu tạo của glycine là

Câu 37 Công thức cấu tạo của glycine là

Câu 38 Điều chế xà phòng bằng thí nghiệm nào sau đây?

Câu 39 Không nên dùng xô, chậu bằng nhôm (aluminum) để đựng quần áo ngâm xà phòng vì

Câu 40 Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

Câu 41 Chất thuộc loại carbohydrate là

Câu 42 Chất X có công thức cấu tạo CH2=CH–COOCH3. Tên gọi của X là

Câu 43 Số liên kết peptide trong phân tử Ala-Gly-Ala là

Câu 44 Cho phản ứng sau: C2H5COOCH3 + NaOH → X + Y. Trong phản ứng trên, X và Y lần lượt là

Câu 45 (Tiếp theo). Đường ống thoát nước của bồn rửa chén bát sau khi sử dụng một thời gian có thể bị tắc do chất béo dạng rắn đọng ở trong đường ống.

Câu 46 Tiến hành thí nghiệm khảo sát tính chất của methylamine và aniline theo các bước sau đây: Bước 1: Cho vào ống nghiệm (1) 1 mL dung dịch methylamine 5%; ống nghiệm (2) 1 mL aniline. Bước 2: Nhỏ vài giọt dung dịch quỳ tím vào cả hai ống nghiệm, quan sát màu sắc. Bước 3: Nhỏ từ từ dung dịch HCl đặc vào ống nghiệm (2) chứa aniline, quan sát hiện tượng.

Câu 47 Thành phần tạo nên vị ngọt đặc trưng của nước mắm (được sản xuất từ cá) và nước tương (được sản xuất từ đậu nành) là các amino acid thành tự sự thuỷ phân hoàn toàn của protein có trong cá hoặc đậu nành.

Câu 48 Tiến hành thí nghiệm với glycine (H2N–CH2–COOH) và dung dịch lòng trắng trứng theo các bước sau đây: Bước 1: Hòa tan một lượng nhỏ glycine vào nước cất, chia thành 2 phần. Bước 2: Nhỏ vài giọt dung dịch quỳ tím vào phần 1. Bước 3: Lấy dung dịch lòng trắng trứng, đun nóng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, quan sát hiện tượng.

Câu 49 Tiến hành thí nghiệm như sau: Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm, thêm từ từ dung dịch ammonia 5%, lắc đều đến khi kết tủa tan hết. Bước 2: Thêm vào ống nghiệm khoảng 2 mL dung dịch glucose 2%, lắc đều. Sau đó, ngâm ống nghiệm vào cốc thuỷ tinh chứa nước nóng trong vài phút. a) Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của aldehyde. b) Trong thí nghiệm trên, glucose đóng vai trò là chất bị khử. c) Sau bước 2, thấy có lớp kim loại màu trắng bạc bám lên thành ống nghiệm. d) Thay glucose bằng fructose thấy hiện tượng xảy ra tương tự, chứng tỏ fructose có nhóm chức của aldehyde