Chất không phải là ester là

Câu 1 Chất không phải là ester là

Câu 2 Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là

Câu 3 Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là

Câu 4 "Chất béo là triester của...(1)... với các...(2)... gọi chung là các triglyceride". Nội dung phù hợp trong các ô trống (1), (2) lần lượt là

Câu 5 Linoleic acid (có cấu tạo như hình bên) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành. Phát biểu nào sau đây sai?

Câu 6 Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là

Câu 7 Chất nào sau đây không phải là carbohydrate?

Câu 8 Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucose là

Câu 9 Saccharose là một disaccharide tạo bởi hai đơn vị monosaccharide nối với nhau bởi liên kết -1,2-glycoside. Phát biểu nào sau đây đúng?

Câu 10 Chất nào dưới đây không có phản ứng tráng bạc khi cho phản ứng với thuốc thử Tollens?

Câu 11 Y là một polysaccharide có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

Câu 12 Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch đun nóng là

Câu 13 Trong các chất dưới đây, chất nào là amine bậc hai?

Câu 14 Để rửa sạch chai lọ đựng aniline, nên dùng cách nào sau đây?

Câu 15 Amino acid có phân tử khối nhỏ nhất là

Câu 16 Dạng ion chủ yếu nào của amino acid trong môi trường acid mạnh (pH thấp)?

Câu 17 Chất nào sau đây là dipeptide?

Câu 18 Khi nấu món canh làm từ thịt cua, tôm, tép có nhiều mảng thịt đông rắn lại. Hiện tượng trên gây ra bởi tính chất nào sau đây?

Câu 19 Cho các thông tin trong bảng sau: Alcohol: (M = 60) Carboxylic acid: (M = 60) Ester: (M = 60)

Câu 20 "Aspirin 81" là một loại thuốc chống đột quỵ, trong mỗi viên có chứa 81 mg aspirin. Aspirin được tổng hợp bằng cách đun hỗn hợp salicylic acid và anhydride acetic khi có mặt xúc tác sulfuric acid đặc. Hỗn hợp sau phản ứng được làm lạnh để tạo tinh thể aspirin. Sau đó tiến hành lọc, rửa, làm khô sản phẩm.

Câu 21 Chất không phải là ester là

Câu 22 Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là

Câu 23 Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là

Câu 24 "Chất béo là triester của...(1)... với các...(2)... gọi chung là các triglyceride". Nội dung phù hợp trong các ô trống (1), (2) lần lượt là

Câu 25 Linoleic acid (có cấu tạo như hình bên) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành. (Hình công thức cấu tạo của Linoleic acid (cis,cis-9,12-octadecadienoic acid)) Phát biểu nào sau đây sai?

Câu 26 Phân vị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là

Câu 27 Chất nào sau đây không phải là carbohydrate?

Câu 28 Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucose là

Câu 29 Saccharose là một disaccharide tạo bởi hai đơn vị

Câu 30 Chất nào dưới đây không có phản ứng tráng bạc khi cho phản ứng với thuốc thử Tollens?

Câu 31 Y là một polysaccharide có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

Câu 32 Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch đun nóng là

Câu 33 Trong các chất dưới đây, chất nào là amine bậc hai?

Câu 34 Để rửa sạch chai lọ đựng aniline, nên dùng cách nào sau đây?

Câu 35 Amino acid có phân tử khối nhỏ nhất là

Câu 36 Dạng ion chủ yếu nào của amino acid có trong môi trường acid mạnh (pH thấp)?

Câu 37 Chất nào sau đây là dipeptide?

Câu 38 Khi nấu món canh làm từ thịt cua, tôm, tép có nhiều mảng thịt đông rắn lại. Hiện tượng trên gây ra bởi tính chất nào sau đây?

Câu 39 Cho các thông tin trong bảng sau: Loai chất Alcohol Carboxylic acid Ester Phân tử khối 60 60 60

Câu 40 "Aspirin 81" là một loại thuốc chống đột quỵ, trong mỗi viên có chứa 81 mg aspirin. Aspirin được tổng hợp bằng cách đun hỗn hợp salicylic acid và anhydride acetic khi có mặt xúc tác sulfuric acid đặc theo phương trình hóa học sau: (Sơ đồ phương trình phản ứng hóa học giữa salicylic acid + ) Hỗn hợp sau phản ứng được làm lạnh để tạo tinh thể aspirin. Sau đó tiến hành lọc, rửa, làm khô sản phẩm.

Câu 41 Fructose có cùng công thức phân tử . Tương tự glucose, fructose tồn tại đồng thời ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng ( -fructose và -fructose) chuyển hóa qua lại lẫn nhau như hình dưới: (Sơ đồ hình vẽ cấu trúc dạng mạch vòng -fructose dạng mạch hở dạng mạch vòng -fructose)

Câu 42 Protein có vai trò quan trọng đối với sự sống của người và sinh vật, protein là cơ sở tạo nên sự sống, duy trì, phát triển và bảo vệ cơ thể.

Câu 43 Cho các chất được đánh số như sau: (1) methyl acetate (2) propyl acetate (3) sodium formate (4) sodium palmitate (5) methyl methacrylate (6) methyl formate Liệt kê theo trình tự từ nhỏ đến lớn các số ứng với tất cả các chất là ester (ví dụ: 56, 124, 3456, ...)

Câu 44 Cho chất X là thành phần chính trong một loại dầu thực vật và có cấu tạo như sau: (Hình ảnh công thức cấu tạo của chất béo trieste triglyceride chứa các gốc acid béo chưa no) Cho các phát biểu: (1) X thuộc loại chất béo không no, trong phân tử có ba liên kết . (2) Khi sử dụng làm thực phẩm, X sẽ cung cấp acid béo omega-6 cho cơ thể. (3) Ở điều kiện thường, X tồn tại ở thể lỏng và có khối lượng riêng nhỏ hơn 1 g/mL. (4) Khi để lâu trong không khí, X sẽ bị oxi hóa tạo ra hợp chất có mùi. (5) Dùng nước để dễ dàng rửa sạch chất X bám vào các vật dụng. Liệt kê các phát biểu đúng theo thứ tự tăng dần.

Câu 45 Cellulose trinitrate được dùng để chế tạo celluloid là một loại vật liệu để sản xuất nhạc cụ, thiết bị văn phòng, thân bút máy,... Phản ứng điều chế cellulose trinitrate được thực hiện theo phương trình hóa học sau: Biết hiệu suất của phản ứng đạt 65%. Từ 2 tấn cellulose có thể điều chế được bao nhiêu tấn cellulose trinitrate? (Không làm tròn kết quả của các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần trăm).

Câu 46 Thủy phân phẩn 1,71 gam saccharose với hiệu suất 75%, thu được hợp chất X. Cho toàn bộ xã lượng dung dịch trong , đun nóng, sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được m gam Ag. Tính giá trị của m?

Câu 47 Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo của amine ứng với công thức phân tử tác dụng với dung dịch hỗn hợp và sinh ra chất khí?

Câu 48 Cho các điều kiện sau: (1) môi trường acid; (2) môi trường base; (3) đun nóng và (4) sự có mặt của ion kim loại nặng. Có bao nhiêu điều kiện gây ra sự đông tụ của protein? ĐỀ 2 Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 49 Chất nào sau đây thuộc loại ester?

Câu 50 Khi nghiên cứu về phản ứng điều chế ethyl acetate từ cồn và acetic acid với sự có mặt của dung dịch đặc, một nhóm học sinh muốn khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến khối lượng ester thu được sau một thời gian phản ứng. Nhóm học sinh dự định thực hiện ba thí nghiệm lần lượt ở ba nhiệt độ , và . Khi xây dựng kế hoạch thí nghiệm, nhóm thảo luận về một số yếu tố sau: (1) Thời gian tiến hành phản ứng. (2) Nồng độ, thể tích ban đầu của các chất phản ứng và dung dịch đặc. (3) Màu sắc của hỗn hợp trong quá trình phản ứng. (4) Nhiệt độ tiến hành phản ứng. Những yếu tố nào trong số các yếu tố ở trên cần được thiết lập giống nhau ở cả ba thí nghiệm?

Câu 51 Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường acid, thu được glycerol và

Câu 52 Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng?

Câu 53 Theo nguồn gốc, chất giặt rửa được chia thành hai loại: chất giặt rửa tự nhiên và chất giặt rửa tổng hợp. Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 54 Công thức của methyl acetate là

Câu 55 Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose có dạng mạch vòng?

Câu 56 Phát biểu nào sau đây về glucose không đúng?

Câu 57 Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm , có vị ngọt, hoà tan ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glycoside, làm mất màu nước bromine. Chất X là

Câu 58 Saccharose là một disaccharide. Phát biểu nào sau đây về saccharose là đúng?

Câu 59 Cellulose không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch nào sau đây?

Câu 60 Polymer thiên nhiên X được tìm thấy trong quả chín của cây sồi. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iodine hợp chất có màu xanh tím. Polymer X là

Câu 61 Chất nào sau đây là amine bậc một?

Câu 62 Tên thay thế của amine là

Câu 63 Dung dịch của chất nào sau đây có môi trường base? (Hình vẽ 4 công thức cấu tạo của các ion lưỡng cực / amino acid để chọn phương án A, B, C, D)

Câu 64 Peptide là các hợp chất hữu cơ được tạo thành từ các

Câu 65 Peptide nào sau đây không có phản ứng màu biuret?

Câu 66 Giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại được gọi là điểm đẳng điện (ký hiệu là pI). Khi thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion. Khi đặt trong một điện trường dạng anion sẽ di chuyển về cực còn dạng cation sẽ di chuyển về cực . Tính chất chất này được gọi là tính điện di và được dùng để tách, tinh chế amino acid ra khỏi hỗn hợp của chúng. Cho các giá trị pI của các chất sau: Chất Gly Glu Lys pI 6,0 3,2 9,7 Trong các giá trị pH cho dưới đây, giá trị nào là tối ưu nhất để tách ba chất trên ra khỏi dung dịch hỗn hợp của chúng?

Câu 67 Methyl cinnamate là một ester có công thức phân tử và có mùi thơm của dâu tây (strawberry) được sử dụng trong ngành công nghiệp hương liệu và nước hoa. Để điều chế 16,2 gam ester methyl cinnamate người ta cho 29,6 gam cinnamic acid phản ứng với lượng dư methyl alcohol ( ).

Câu 68 Trong quả bồ kết có saponin. Chất này có tính chất giặt rửa. Cho 20 quả bồ kết vào nồi và thêm 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút tới khi được dung dịch có màu nâu sẫm.

Câu 69 Trong dung dịch, glucose và fructose đều tồn tại cả dạng mạch hở và mạch vòng. Quá trình chuyển từ mạch vòng sang mạch hở là do trong phân tử hai chất này có nhóm hemiacetal hoặc hemiketal. Hình vẽ dưới đây mô tả cấu tạo của -glucose, -fructose và saccharose, trong đó các nhóm được khoanh tròn là nhóm hemiacetal của -glucose và nhóm hemiketal của -fructose: (Hình vẽ chi tiết cấu trúc vòng của -glucose, -fructose và saccharose)

Câu 70 Các enzyme có vai trò quan trọng trong các phản ứng sinh hóa. Chúng có nhiều ứng dụng trong đời sống, công nghiệp.